Кулинарная книга
Кулинарный сайт с фото. Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.

Салат Цезарь с курицей и сухариками

0 35

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Время приготовления: 30 мин
Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем!

Описание приготовления:

Салат «Церарь» имеет множество вариантов, некоторые кладут в него помидоры, некоторые — оливки и кусочки лимона, некоторые – креветки и другие морепродукты. Но обязательными ингредиентами этого салата являются курица и яйцо. Яркость блюду придают листья салата. Чтобы еще более разнообразить вкус и добавить цветов, я также кладу в салат кусочки помидоров. Очень важной является заправка салата «Цезарь», ее правильное приготовление, наверное, значит больше, чем состав самого салата. Заправка для салата «Цезарь» действительно уникальная и оригинальная, она состоит из свежего яйца, лимонного сока, чеснока, горчицы, оливкового масла или вустерского соуса. В наше время очень редко готовят заправку для салата «Цезарь» именно с яйцом, все чаще используют лишь лимонный сок, горчицу и оливковое масло. Именно такой я предлагаю вариант, как приготовить салат «Цезарь» с курицей и сухариками.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Сухарики
Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Состав / Ингредиенты:

  • Куриное филе150 Грамм
  • Помидор1 Штука
  • Яйцо2 Штуки
  • Хлеб белый2 Ломтика
  • Листья салата4-5 Штук
  • Оливковое масло2 Ст. ложки
  • Лимонный сок1 Ст. ложка
  • ГорчицаПо вкусу
  • Кунжутные семечки2 Щепотки

Количество порций 1

Как приготовить «Салат Цезарь с курицей и сухариками»

Салат Цезарь с курицей и сухариками

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую.

Салат Цезарь с курицей и сухариками

2. Куриное филе порежьте на небольшие по размеру пластины толщиной 5-6 мм. и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки. Идеально, если вы будете жарить их на гриле.

Салат Цезарь с курицей и сухариками

3. Хлеб порежьте на небольшие кубики и подсушите в духовке или микроволновке.

Салат Цезарь с курицей и сухариками

4. Помидор очистите и порежьте нетолстыми дольками.

Салат Цезарь с курицей и сухариками

5. Соберите салат. На дно тарелки положите промытые листья салата, сверху положите помидоры, сухарики, порезанные дольками яйца и кусочки курицы.

Салат Цезарь с курицей и сухариками

6. Подготовьте заправку: смешайте в небольшой креманке свежевыжатый лимонный сок, горчицу и немного оливкового масла. Полейте готовой смесью салат, присыпьте кунжутными семечками. Они хоть и не входят в классический вариант салата «Цезарь», очень хорошо сочетаются с овощами и придают салату пикантность. Подавайте салат в качестве закуски перед основным блюдом или в качестве главного блюда. Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Читать больше